Clavo de Olor

El clavo o clavo de olor, contiene propiedades culinarias y medicinales esenciales para el consumo humano.

Es una planta aromática, que se utiliza como especia en la cocina, además, ayuda a combatir dolores de muela, estomacales y náuseas.

Tiene un olor intensamente aromático y sabor picante. Se utiliza en pequeña cantidad en carnes de caza y dulces. Además, es estimulante y antifermentativo (conserva los alimentos), en la preparación de dulces como turrón, pasteles, tortas.

Son excelentes para aromatizar frutas con poco sabor como la pera y combina con manzana y ciruela. Facilita la digestión. Son afrodisíacos y regularizan la menstruación. Es muy utilizado para aliviar dolores de dientes.